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    關于毛家

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    [     品牌故事     ]


                         

    (左二是年輕時的湯瑞仁,懷中抱著的小孩是他的兒子毛命軍)


      這是一張溫暖人心的照片,這是一張滿載親情、真情、鄉情的照片,這是一張讓中國人難以忘懷的照片。在這張照片中,共和國的創建者和家鄉布衣之間沒有了領袖和平民之分;在這張照片中,平凡和偉大被完美的融合,成就永恒的經典,點亮偉人無限的光芒……任歲月匆匆;任時光流逝;變的是偉人夢想的藍圖徐徐展開,不變的是在我們心間永遠真情的懷念。1959年的那一瞬間,在湯瑞仁的心中,刻上了永恒的難忘。

         







                                             毛家飯店已在全國開設連鎖分店三百多家                                         






    [   企業文化   ]


     


    企業宗旨

    秉持穩健誠實,營造餐飲文化,奉獻毛家愛心


    毛家口號

    毛家是我家,發展靠大家,

    全力以赴,再創輝煌


    管理口號

    以精神感動人,以制度規范人


    核心價值觀

    創造人性化、制度化的企業與管理

    輸出人性化、制度化的服務與產品


    經營理念

    以政治優勢宣揚歷史

    以毛家食譜連接四海 

    以百姓情懷服務大眾

    以愛心經營永恒毛家


    文化理念

    傳導歷史,輝映美食,毛家食譜,百姓情懷


    特許理念

    規范,支持,合作,雙贏

     

    飯店經營指導原則

    一、我們為客人提供真誠的服務。

    二、我們保證對所有的客人服務時表現公平的原則。

    三、我們提倡工作中開誠布公的溝通方式。

    四、我們保證我們的工作始終以客人為中心。

    五、我們要成為環境綠化的提倡者。

    六、我們尊重當地的文化及習慣。






    [   空間文化   ]




    毛家的文化空間,基于對中國傳統文化及紅色文化深刻的皈依,在傳統的基礎上又恰到好上的融合了現代的設計元素,將時尚與餐飲文化相結合將毛家企業文化融于空間之中,讓顧客在品嘗美味的同時也能口味出毛家獨特企業文化的滲透力。大廳及包房文化把主席的革命足跡巧妙的融入到其空間中,整體的文化布置將營造一個個性、人文、張揚而又不失沉穩的餐飲空間,并使毛家獨特的毛文化形成更多可以慢慢品的內容。

     

    毛家飯店歷經三十余年的發展,在空間設計上也經過了幾個版本,從最初的具有韶山地方風情的民俗版,在后的新概念版都是根據市場的需求而專項設計的。

     

    紅磚,灰墻,青竹,紅燈……,毛家的文化空間包容了簡約的現代元素和時尚氣息,也融合了濃厚的毛家紅色文化,使消費者的感性度對毛家有的認知和升華,同時也營造了一份雅俗相融的文化特色空間。

     

    最近幾年,毛家總部不斷在空間設計上面進行版本的創新,有比較適合商務宴請的“都市版”,也有年輕時尚的“商場版”,到現在主推的,根據毛主席年青時期在長沙求學為文化背景的“新青年版”,每個版本可以根據門店的需求和市場定位,營造不同的空間就餐環境。

     

    毛家飯店總部會為各門店量身制作版本設計圖及施工圖,保證各門店的裝修風格統一性,并為各門店輸出專業的設計與裝修監理人員,避免各店在裝修上的成本浪費。在傳統的空間裝修同時,毛家還專門設立了軟裝部,門店在硬裝結束后,軟裝的營造會為整個就餐空間富有更強的觀賞性。




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